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Visualizzazione dei post da gennaio, 2013

TRONCHETTO NATALE 2012

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Ciao a tutti!!!! vi presento la ricetta che piu mi piace fare e anche mangiare!!!! Solitamente preparo il tronchetto per natale e puo' essere decorato come piu' vi piace, di solito farcisco con nutella e ricopro con ganache ma si puo' farcire anche con panna o crema a piacimento!!! di seguito le ricette per la realizzazione , buon divertimento!!!! ROTOLO DI PASTA BISCOTTO INGREDIENTI 100 GR DI FARINA DI FRUMENTO/ MANITOBA 125 GR DI ZUCCHERO 5  UOVA INTERE 4 GR VANIGLIA O VANILLINA 25 GR DI FECOLA PREPARAZIONE Sbattere le uova con lo zucchero  e la vaniglia fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere setacciando la farina e la fecola facendo attenzione a non smontarlo. Stendere sulla placca del forno o su un foglio di carta forno e cuocere per 20 minuti a 190 gradi. CREMA GANACHE PER RICOPRIRE INGREDIENTI 50 GR BURRO 400 GR CIOCCOLATO FONDENTE  ( a volte prendo 200 fondente e 200 gianduia) 400 ML DI PANNA PREPARAZIONE Ponete in u

CANESTRELLI NATALE 2012

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QUESTA RICETTA E' STRAORDINARIA!!! PROVATELA!!! SONO BUONISSIMI E SEMPLICISSIMI DA PREPARARE!!! BUON DIVERTIMENTO!!! INGREDIENTI 300 gr farina 200 gr burro 100 gr zucchero 2 tuorli aroma vaniglia zucchero avelo per spolverizzare PREPARAZIONE Ammorbidire il burro a temperatura ambiente, lavorare con lo zucchero aggiungere i tuorli e la farina. Lasciare riposare in frigo minimo 2 ore ( se lo si prepara il giorno prima ancora meglio!!). Togliere dal frigo e lavorare fare formine e stenderle su carta forno. Cuocere a 180 gradi per 10 minuti .Aspettare che si raffreddano e spolverizzare di zucchero a velo!! ;D ottimi!! Buon appetito!!