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Visualizzazione dei post da maggio, 2012

TORTINE FARCITE

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Ciao a  tutti!!! oggi vi presento queste tortine belle,buone e semplici da realizzare per l impasto usate la ricetta della torta margherita divisa in stampini , poi le dividete a meta' bagnate con rhum e farcite con nutella e granella di nocciola. Inserite ogni tortina  in una pirottina di carta e decorate a piacere con panna  e roselline di pdz ;) spero vi piaccia all prossima!!! TORTA MARGHERITA INGREDIENTI 70 GR BURRO 100 GR FARINA 00 100 GR FECOLA O MAIZENA 3 UOVA INTERE E 10 TUORLI 1 BUSTINA DI VANILLINA 1 BUSTINA DI LIEVITO PER DOLCI 200 GR DI ZUCCHERO PREPARAZIONE Versare le uova a temperatura ambiente in una terrina, aggiungere zucchero e vanillina e sbattere per 15 minuti. Unire setacciando la farina , la fecola e il lievito per dolci . Fate fondere il burro e unitelo a filo ben caldo. Imburrare e infarinare una tortiera di 24 cm e cuocere a 180 gradi per 40-45 minuti.

TORTA ROSE BIANCHE E ROSSE

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Ciao a tutti!!! questa torta e' semplice da realizzare  di seguito trovate le ricette per la realizzazione mentre per realizzare le rose al centro  fate dei cerchi con una tazzina e con un cucchiaio pressate i bordi poi con un po di acqua incollate ogni cerchio girando finche si forma petalo per petalo la rosellina :) Buon divertimento!!! PAN DI SPAGNA INGREDIENTI 6 uova 180 gr di zucchero 150 gr  di farina 00 1 bustina di vanillina  (o aroma vaniglia) 1 bustina di lievito per dolci 1 pizzico di sale scorza di limone grattugiata PREPARAZIONE Prendere le uova dividere i tuorli dagli albumi;con lo sbattitore montare gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale. Con una frusta mescolare i tuorli con lo zucchero  fino a formare una crema omogenea, aggiungere gli albumi e mescolando versare la farina un po' alla volta, il lievito, la vanillina e la scorza di limone grattugiata. Imburrare e infarinare la teglia, versare il composto e infornare per 4

TORTA MOTO

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Ciao a tutti!!! vi piace ? questa e' la torta per il compleanno dell anno scorso di mio fratello grande appassionato di moto : ) .Se volete realizzarla di seguito le ricette che vi serviranno .In piu' dovrete comprare una cialda in ostia con rappresentate le moto altrimenti potete farla stampare (on line potete trovare diversi siti di stampa su cialda personalizzate). Per bagnare il pan di spagna ho utilizzato il liquore Vermut e per la farcitura crema pasticcera al cacao, ma voi potete procedere secondo i vostri gusti (sul blog troverete altre ricette di creme per farcire le torte) . Buon divertimento!!! PAN DI SPAGNA INGREDIENTI 6 uova 180 gr di zucchero 150 gr  di farina 00 1 bustina di vanillina  (o aroma vaniglia) 1 bustina di lievito per dolci 1 pizzico di sale scorza di limone grattugiata PREPARAZIONE Prendere le uova dividere i tuorli dagli albumi;con lo sbattitore montare gli albumi a neve ferma con un pizzico di sal

CREMA PASTICCERA AL CACAO

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STESSA RICETTA CREMA PASTICCERA  NORMALE BASTA AGGIUNGERE CACAO A PIACIMENTO ;)) Ingredienti: 400 ml di panna fresca 600 ml di latte fresco 1 baccello di vaniglia 4 uova intere 80 gr. di farina 300 gr. di zucchero 1 pizzico di sale Procedimento : Metto in un pentolino il latte, la panna e il baccello di vaniglia aperto e porto quasi a bollore. Nel frattempo in un altro pentolino sbatto bene le uova con lo zucchero e il pizzico di sale. Aggiungo la farina setacciata e mescolo ancora un po', poi aggiungo il latte tutto di un colpo versandolo da un passino a maglie fitte. Metto a fuoco bassissimo mescolando sempre con una frusta a mano. Spengo quando la crema si è addensata bene.

TORTA MAGLIA MILAN

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Ciao a tutti !!! questa torta e' stata realizzata per il mio futuro suocero che si chiama Fedele e ha compiuto 50 anni l 'anno scorso e anche lui come il mio fidanzato e' un grande milanista!! :) questa devo ammetterlo e' stata abbastanza lunghetta la realizzazione rispetto alle altre pero' mi sono divertita un sacco!!!! e poi c'e' soddisfazione quando vedi realizzata la cosa che avevi in mente ve lo assicuro!!!! se volete provare di seguito le ricette per la realizzazione. Per la decorazione finale consiglio di preparare con la pdz prima gli stemmi e le scritte ,poi la ricoprite disegnate con un ago  e iniziate a dipingere con i colori in crema. Buon divertimento e alla prossima!!!! PAN DI SPAGNA (per la torta nella foto ho raddoppiato le dosi  per ogni maglietta quindi per 4 ) INGREDIENTI 6 uova 180 gr di zucchero 150 gr  di farina 00 1 bustina di vanillina  (o aroma vaniglia) 1 bustina di lievito per dolci 1 pizzico di sale sc