TIRAMISU' IN COPPA







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PROFITEROLES COME AL RISTORANTE!!!

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Ciaooo!!!!! ecco la ricetta che preferisco il dessert piu' buono e calorico che esista!!!!! il profiteroles vi assicuro che e' davvero ottimo!!!! provare per credere!!!!!!! di seguito gli ingredienti e la preparazione buon divertimento amici e buon dessert!!!!!!!!!!!!!!!! INGREDIENTI X PASTA BIGNE' 250 GR ACQUA 250 GR BURRO 5     GR SALE 300 GR FARINA 7 UOVA INTERE ( CIRCA 350 GR) INGREDIENTI X SALSA AL CIOCCOLATO 800 GR DI PANNA LIQUIDA DA MONTARE FRESCA 125 GR ZUCCHERO 100 GR CACAO AMARO 175 GR CIOCCOLATO FONDENTE 100 GR LATTE FRESCO 10   GR SALE 150 GR GLUCOSIO ( O MIELE MILLEFIORI) PREPARAZIONE PASTA BIGNE' Far bollire acqua ,burro e sale per 3 minuti  aggiungendo la farina e mescolando con una spatola di legno . Far raffreddare bene il composto e aggiungere le 7 uova uno alla volta mescolando. stendere la carta forno e formare delle palline ( che gonfieranno  quindi piuttosto piccole) e infornar...
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TORTA PACCHETTO SIGARETTE DIANA

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Questa torta e' stata realizzata per il compleanno del mio futuro suocero grande fumatore  sperando smettesse....ma non ha funzionato ;) e' stata realizzata con pan di spagna bagnata con liquore rhum e farcita con nutella mescolata con granella di nocciola ;) ricoperta con panna e pasta di zucchero. Di seguito le ricette che vi serviranno. Buon divertimento!! PAN DI SPAGNA (per la torta nella foto ho raddoppiato le dosi  ) INGREDIENTI 6 uova 180 gr di zucchero 150 gr  di farina 00 1 bustina di vanillina  (o aroma vaniglia) 1 bustina di lievito per dolci 1 pizzico di sale scorza di limone grattugiata PREPARAZIONE Prendere le uova dividere i tuorli dagli albumi;con lo sbattitore montare gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale. Con una frusta mescolare i tuorli con lo zucchero  fino a formare una crema omogenea, aggiungere gli albumi e mescolando versare la farina un po' alla volta, il lievito, la vanillina e la scorza di limone...
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TORTA MAGLIA MILAN

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Ciao a tutti !!! questa torta e' stata realizzata per il mio futuro suocero che si chiama Fedele e ha compiuto 50 anni l 'anno scorso e anche lui come il mio fidanzato e' un grande milanista!! :) questa devo ammetterlo e' stata abbastanza lunghetta la realizzazione rispetto alle altre pero' mi sono divertita un sacco!!!! e poi c'e' soddisfazione quando vedi realizzata la cosa che avevi in mente ve lo assicuro!!!! se volete provare di seguito le ricette per la realizzazione. Per la decorazione finale consiglio di preparare con la pdz prima gli stemmi e le scritte ,poi la ricoprite disegnate con un ago  e iniziate a dipingere con i colori in crema. Buon divertimento e alla prossima!!!! PAN DI SPAGNA (per la torta nella foto ho raddoppiato le dosi  per ogni maglietta quindi per 4 ) INGREDIENTI 6 uova 180 gr di zucchero 150 gr  di farina 00 1 bustina di vanillina  (o aroma vaniglia) 1 bustina di lievito per dolci 1 pizzico di sale sc...
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